- Fermenter
Seau de fermentation 10 L
Plastique alimentaire, couvercle percé et passe-joint fournis. Les graduations sur le côté aident beaucoup.
~12 €lien conseillé à venir - Fermenter
Dame-jeanne en verre 5 L
Verre épais, col standard. Une d'occasion fait très bien l'affaire, bien nettoyée.
~15 €lien conseillé à venir - Fermenter
Bonde + 2 barboteurs
Prends la bonde au diamètre exact du col de ta dame-jeanne.
~6 €lien conseillé à venir - Mesurer
Densimètre + éprouvette
Gradué au moins de 0,990 à 1,120. Le vrai juge de la fermentation.
~12 €lien conseillé à venir - Mesurer
Thermomètre à sonde
Pour l'eau tiède et la levure, le jour 0. Un modèle de cuisine suffit.
~10 €lien conseillé à venir - Mesurer
Balance de précision 0,1 g
Une petite balance « de bijoutier », pour peser 1,2 g de nutriment.
~12 €lien conseillé à venir - Transvaser
Auto-siphon, tuyau et pince
Vérifie que le tuyau et la pince sont au diamètre de la canne.
~18 €lien conseillé à venir - Transvaser
Entonnoir alimentaire
Assez fin pour entrer dans le col de la dame-jeanne.
~4 €lien conseillé à venir - Propreté
Star San 118 ml
Désinfectant sans rinçage. Un flacon dure plusieurs cuvées.
~12 €lien conseillé à venir - Propreté
Vaporisateur 500 ml
Neuf, jamais utilisé avec un produit ménager.
~3 €lien conseillé à venir - Propreté
Goupillon
Long et souple, pour atteindre le fond de la dame-jeanne.
~5 €lien conseillé à venir - Bouteilles
10 bouteilles 50 cl à bouchon mécanique
Neuves ou récupérées : pense aux joints de rechange.
~20 €lien conseillé à venir - Ingrédients
Miel toutes fleurs 2,5 kg
Doux, toutes fleurs ou acacia. Celui d'un apiculteur du coin, c'est encore mieux.
~30 €lien conseillé à venir - Ingrédients
Eau de source 6 L
Faiblement minéralisée, type Mont Roucous ou Cristaline.
~2 €lien conseillé à venir - Ingrédients
Levure Lalvin 71B
Un sachet de 5 g. Vérifie la date.
~3 €lien conseillé à venir - Ingrédients
Go-Ferm 50 g
De quoi réhydrater la levure de plusieurs cuvées.
~6 €lien conseillé à venir - Ingrédients
Fermaid O 50 g
Nutriment organique, en 4 doses de 1,2 g.
~7 €lien conseillé à venir - Ingrédients
Comprimés de Campden
Une boîte, pour stabiliser (version moelleuse).
~4 €lien conseillé à venir - Ingrédients
Sorbate de potassium 50 g
Toujours avec le Campden, pour la version moelleuse.
~3 €lien conseillé à venir