Le matériel, sans se ruiner

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La liste complète, des récipients à la petite cuillère.

• Seau de fermentation alimentaire 8–10 L× 1FermenterAvec couvercle, joint, trou et passe-joint. Large pour mélanger, avec de la place pour la mousse.
• Dame-jeanne en verre 5 L× 1FermenterPour la clarification et la garde : le verre reste étanche à l'air.
• Bouchon percé (bonde)× 1FermenterAdapté au col de ta dame-jeanne, vérifie le diamètre.
• Barboteur× 2FermenterLe gaz sort, l'air ne rentre pas. Un pour le seau, un pour la dame-jeanne.
• Densimètre (0,990 → 1,120)× 1MesurerMesure le sucre restant, donc l'alcool et la fin de fermentation.
• Éprouvette 250 ml× 1MesurerLe tube dans lequel le densimètre flotte.
• Thermomètre à sonde× 1MesurerPour l'eau et la levure, le jour 0.
• Thermomètre adhésif× 1MesurerCollé sur le seau, il veille sur la température.
• Balance de précision 0,1 g× 1MesurerPour peser 1,2 g de nutriment ou 1 g de sorbate.
• Balance de cuisine× 1MesurerPour le miel.
• Auto-siphon× 1TransvaserS'amorce avec une petite pompe, sans aspirer à la bouche.
• Tuyau alimentaire~1,5 mTransvaserAu diamètre du siphon.
• Pince à tuyau× 1TransvaserPour couper le flux entre deux bouteilles.
• Entonnoir× 1TransvaserPour reverser le sirop de miel.
• Billes de verre (facultatif)~200 gTransvaserPour remonter le niveau dans la dame-jeanne sans diluer.
• Star San118 mlPropretéDésinfectant sans rinçage, 1,5 ml par litre d'eau.
• Vaporisateur 500 ml neuf× 1PropretéJamais utilisé avec un produit ménager.
• Bidon 2 L avec bouchon× 1PropretéPour garder la solution prête.
• Eau déminéralisée2 LPropretéCelle du fer à repasser : la solution tient des semaines.
• Goupillon× 1PropretéPour l'intérieur de la dame-jeanne et des bouteilles.
• Éponge douce + liquide vaisselle sans parfum× 1PropretéPour ne pas rayer le plastique.
• Bouteilles 50 cl à bouchon mécanique× 10Bouteilles9 à remplir, 1 de marge. Pas besoin de boucheuse.
• Joints de rechange× 10BouteillesSi tes bouteilles sont récupérées.
• Étiquettes ou ruban de masquage× 10BouteillesPour noter la date, DI / DF et le degré.
• Fouet× 1CuisinePour aérer le moût au jour 0.
• Grande cuillère longue (≥ 50 cm)× 1CuisinePour atteindre le fond de la dame-jeanne.
• Casserole× 1CuisinePour tiédir l'eau.
• Petit bol + verre doseur× 2CuisinePour la levure et les poudres.
• Bocal en verre 500 ml× 1CuisinePour le sirop du sucrage (version moelleuse).
• Carnet× 1CuisinePour noter dates, densités et impressions.
• Carton ou vieux t-shirt sombre× 1CuisinePour garder la dame-jeanne dans le noir.

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